Barcellona » Ristoranti Catalani

Taxidermista

tina — Thu, 17 Jan 2008 09:30:34 +0000

Una grande stanza accogliente, caratterizzata da grandi finestre e pavimenti antichi di Damero e luce soffusa. Il terrazzo è a destra di Placa real. Una volta ha ospitato il Museo di scienza Naturale più grande d’Europa ed era frequentato da personaggi come Dali e Mirò. Eccellente cucina catalana mediterranea.

Indirizzo Plaça Reial, 8 telefono 93 412 4536 Liceu

Una grande stanza accogliente, caratterizzata da grandi finestre, pavimenti antichi di damero e luce soffusa. Il terrazzo è alla destra di Plaza real. Una volta ha ospitato il Museo di Scienza Naturale più grande d’Europa., ed era frequentato da personaggi come Dalì e Mirò. Eccellente cucina catalana Mediterranea.

Indirizzo Plaça Reial,8. Telefono 93 412 4536 Liceu

GRAN CAFE:cucina tradizionale catalana

renato — Fri, 21 Dec 2007 13:56:09 +0000

Situato in una delle strade storiche nel cuore del quartiere Gotico, il Gran Cafe, con il suo splendido ambiente moderno, è un locale molto confortevole e rilassante.

Ideale per l’assaggio di vari piatti accuratamente selezionati dalla migliore tradizione catalana.

Orario d’apertura 13-16,30 e 19,30-12,30. Tel. 93 318 7986 – Avinyò, 9 – Metro (L4) Jaume I

Altri ristoranti della cucina tradizionale catalana

oppure leggi sui ristoranti tipici a Barcellona

EL PINTOR: cucina catalana

renato — Wed, 19 Dec 2007 13:55:06 +0000

Un ristorante tradizionale di grande esperienza dall’ambiente familiare aperto a tutti.

Situato nel cuore del quartiere Gotico (barrio gothic). Serve piatti della tradizione catalana utilizzando ingredienti stagionali.

Possibilità di avere salette riservate. Pranzo di mezzodì con menù a 17€.

Orario apertura 13-16 e 20-23,30. Tel 93 301 4065 – St. Honorat, 7a – Metro (L3) Liceu

El Convent

renato — Tue, 10 Jul 2007 14:33:34 +0000

Proprio dietro al mercato della Boqueria si trova questo bel ristorante tipico. Si trova in un fabbricato che risale al 1713. E’ frequentato da personalitÃ locali e offre specialitÃ di pesce, carne ed altri piatti tipici della Catalogna e spagnoli in genere. Servizio efficiente, atmosfera accogliente e un ottimo menu. Fantastico!

Zona: Ramblas / Raval
Indirizzo: Jerusalem, 3
Tel.: +34 9317 1052
Metro: Liceu (L3)

Budget: 15<25 euro

Origen: Cucina tipica catalana, diffusione delle tradizioni

alejandro — Mon, 18 Jun 2007 11:26:16 +0000

Camminando per Barcellona mi blocco in questo negozio/ristorante…Il luogo era invitante perchè da ogni parte diverse squisitezze, dal banco frigo con insaccati e affettati, a mensole straripanti di vini, cava e alcolici, alle confetture, marmellate, cioccolate.Entra una comitiva di statunitensi preannunciati da una guida estasiata e serena che ha illustrato la particolaritÃ del posto. Mi trovavo in una serie negozi/ristorante completamente dedicati ai prodotti propri catalani e alla gastronomia tipica.

Origen 99,9% questo il suo nome, mette a disposizione prodotti enogastronomici catalani, pubblica una rivista e ha fondato un club per i degustatori che lo sono di casa.

La commessa che mi ha accolgie, in perfetto sitle catalano, non Ã¨ stata particolarmente cortese, pareva snervata e non molto interessata al mio piccolo acquisto ma, il concetto del luogo pare comunque vincente.

Insomma questa sorta di franchising sostiene la capacitÃ di competere dei prodotti della gastronomia catalana contro lâ€™attuale mercato globalizzato. I prodotti presentati hanno un “contrassegno di qualitÃ “, a seconda della categoria o qualificazione geografica: caci, salumi, vino, olio. La creativitÃ di cuochi e studiosi ha preparato ricette per accostare e preparare tutti questi prodotti.
Il reale valore della cucina catalana Ã¨ perÃ² quello di afferrare e fare suoi componenti dellâ€™ arte culinaria di distinti popoli distinti. Come? arrivano dall’America le patate i pomodori e l’impiego di pane innaffiato con questi prodotti per accompagnare il catalanissimo stoccafisso o il pollo. La cucina catalana Ã¨ effettivamente molto meno speziata di quella italiana; gli odori che vengono utilizzati difficilmente si allontanano dai classici: olio, aceto aglio e cipolla, pomodoro, limone nei pesci. Molto prediletto il pescato ma ci sono pure squisiti pietanze “mare e monti”, i funghi sia durante la stagione fredda che d’esate e le “tortillas” e le minestre di verdura.

Origen 99,9% che ho visto io Ã¨ in ENRIQUE GRANADOS, 9
(Entre DiputaciÃ³n y Consejo de Ciento) Barcelona!

Eccolo in foto

Il sito web del franchising èil seguente: http://www.origen99.com/