Etnico, italiano o tipico catalano?

Nel 2002 la famosa Guida Michelin per la prima volta dà il premio Città Gourmand d’Europa ad una città non francese; è la volta di Barcellona, che entra così a far parte del gotha gastronomico europeo. La proposta di ristoranti è sconfinata: sarete in grado di scegliere fra una tipica taverna o un ristorante di design, se rimpinzarvi di tapas seduti al banco di un bar, o saggiare una... LEGGI